とうもろこしと夏 2015.08.27

 

掛けられたフライパンが不安定に揺れるのを見ながら

とうもろこしを二本まるごと茹でています

少しの面倒だけれど一枚皮を残して
茹でた後は10分そのままにして粗熱をとる
こんな夜中に とも思うけれど
年中食べれるものではないし
冷ました塩水に浸けておけば 数日は食べられるでしょう
この蒸し暑い夜と 茹でたとうもろこしはとても自然的
甘くて瑞々しいとうもろこし
小さくて 心地よい調和